蕎麦はそのままの実を食べた方が絶対にいい！

昔から日本で食べられている蕎麦。蕎麦の実の皮を取り除き、蕎麦を打って食しますが、実は蕎麦の栄養は皮と身の間に一番含まれているので、蕎麦の実をそのままいただいた方が、栄養価も丸ごと摂取できるんです♬

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蕎麦の栄養価で一番特徴的なものが「ルチン」。血管を丈夫にしてくれるので高血圧や生活習慣病、また認知症を防いでくれます。さらに強い抗酸化作用もある、とっても嬉しい食材なんです★

ダイエットの効果としては、蕎麦の実の植物繊維は、消化されにくいため腹持ちがいい！食前に茹でた蕎麦の実をスプーンいっぱい食べると、食べ過ぎも防ぎます♬植物繊維も豊富に含まれるため、便秘の改善にも役立ちますよ★

蕎麦の実の茹で方

蕎麦の実を美味しく食べるには、まずしっかり水分を吸収させること(1時間程度)がポイントです。

しっかり吸収させることで蕎麦の実のプリプリとした食感を楽しめます！またルチンは水溶性のビタミンなので、茹でるとせっかくの栄養成分が流れ出てしまうため、茹で汁(蕎麦茶)もいただくと余すところなく蕎麦の栄養を摂取できますよ♪

そのまま茹でてもよいのですが、ここではそばの実を1時間水に浸すのがおすすめです。この１時間がポイントです。長くても短くてもダメ。水に浸すと指で挟むとつぶれるくらいの硬さになります。

そばの実100グラムに水300ml、お鍋で15分茹でます。(しばらく経つとお湯が濁ってきます。)

水で洗ってぬめりを取ると、出来上がり♪

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蕎麦の実のおいしい食べ方

蕎麦の実のアレンジメニュー

蕎麦の実 雑炊

1. 蕎麦の実は、軽く洗って水に浸しておく(1時間ほど)
2. 具を食べやすい大きさに切る(ごぼう・人参・鶏肉・ねぎ・かぶなど)
3. 鍋にだし汁、酒、水を切った蕎麦の実を入れて沸騰させる
4. 鶏肉、ごぼう、人参、かぶを入れ15分程煮込む。
5. 砂糖、みりん、醤油、塩、ねぎを入れ、さらに10分程煮込んで出来上がり★

夏野菜まぜまぜご飯

1. 食べやすい大きさに切ったオクラ、納豆、とろろに蕎麦の実を入れ混ぜる
2. 海苔の佃煮を入れ、味をつける(量は味の好みで)
3. ご飯にかけて出来上がり★

蕎麦の実ダイエット 口コミ

ダイエットのために蕎麦の実買ったはいいけど続かなくて(￣▽￣;)
でも、茹でると子供達がすごい食べるもんで助かってる( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!
— 蜜柑 (@Mikan__tabakari) 2019年3月2日

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ラーメンや蕎麦は好きですが実のところ、白子(口に入れるととろけるやつ)、ウニ(国産てか北海道)、イクラ(天然)、エビ(伊勢海老一択)、カニ(できればタラバ)、鰻(国産一択)、この辺りもダイエットフードとして毎日摂取したい、これらが毎日食べられたらすぐに痩せられるのにと、日々考えております。 https://t.co/JHA0dQRuuk
— ぶも社長@音楽事務所M-Infinity∞代表 (@hiroaki_MIW) 2019年2月25日

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昼食：蒸し大豆、高野豆腐、ほうれん草とひじきの胡麻和え、マンナンヒカリ入り雑穀米🍙 456kcal

昨日イオンで「蕎麦のむき実」っていうのを見つけました。
ご飯と炊けるとあったので、雑穀と一緒に入れてみたら…プチプチ食感がすごくイイ(≧∇≦)b
プチプチ好きにはたまりません😍#ダイエット pic.twitter.com/sunDsprfki
— ナミてんちょ@体質改善中 (@nyango8) 2018年11月8日

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スポーツの為のご飯を日々勉強してます！ 院に来ていた子が9月からロシアにバレエ留学してその寮で出てくるご飯を教えてくれました！
蕎麦の実のミルク粥、夕飯のお米みたいなのも蕎麦の実。
調べてみると、蕎麦の実って栄養価も高い上ダイエット効果もある優れもの！
俄然！興味深々！続編するよ！ pic.twitter.com/tKlUz6U23b
— 兼業ママさん (@supomeshi3) 2018年9月5日

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内臓脂肪があっという間に落ちる

黄金のダイエット食

蕎麦の実 鹿肉 鶏卵

この他に鯖の缶詰も食べてます😁

更に適度な糖分と良質な油分👌🏻 pic.twitter.com/VUgec4p3Iz
— 佐久のこい太郎 (@sakunokoi) 2018年6月1日

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届いた〜♪ 蕎麦の実💓
茹でた蕎麦の実を食事前にスプーン🥄
一杯食べるだけ‼️
脂肪 吸収を抑えて
ダイエット出来るそうよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
しかも食事制限無し✨👍
成果あったらね〜💦
ご報告させて頂きます(^◇^;)爆 pic.twitter.com/X7JeRpvqH6
— Naomi⭐️ＴＹ💚 (@naomi_0513_bell) 2018年5月12日

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テレビで蕎麦の実ダイエットしてたからネットみたら売り切ればかり
すぐカルディに電話取り置きしてもらって
受け取りできました(﹡ˆᴗˆ﹡)
私の後、品切れだって

#カルディ
#蕎麦の実
#ダイエット pic.twitter.com/FubZAowkSH
— mayu (@mayureechan) 2018年5月3日

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実は意外と知られていない ダイエット食材があるんです！☺️

なんと〝蕎麦″ なんです！！

カロリーも低いし蕎麦の実が体にいいそうです😳

ぜひ蕎麦ダイエット試してみてください🙂 pic.twitter.com/s8wpOTIGrs
— チームシンデレラ (@cinderella_sho1) 2017年10月15日

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可愛いハートの入ったご飯が
今日の主役♪(๑˃∀˂๑)♪

昨日湖南町で手に入れてきた蕎麦の実のご飯です。
張り切って入れすぎちゃったけど(^^;

VCも食物繊維も豊富で
ダイエットにもいいし♪
しょうが焼きの普通のメニューだけど
気分は⤴(*^^*)#美味福島 pic.twitter.com/SJNA3kXB2D
— Ako (@heart8255) 2017年9月21日

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この前買った蕎麦の実を茹でてみました❗
少しでもダイエットできる事を期待😆#ダイエット #蕎麦の実 #蕎麦の実ダイエット pic.twitter.com/oQUQxZIeTa
— 一ちゃん (@ichi_chan79) 2017年8月31日

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