1年中常備されている玉ねぎ。いろいろなお料理に使える万能野菜ですよね。

新玉ねぎで作るオニオンスライスに、青しそドレッシングをかけて…美味しいですよね〜♡あと、あったかいオニオンスープも大好きです♡

今回、初めて通販で玉ねぎを買って、しかも話題の淡路島産の玉ねぎですよ♡

オニオンスープを作ってみたので、この機会に玉ねぎの栄養や効果・効能、美味しい玉ねぎの見分け方、通販で買える淡路島産の美味しい玉ねぎをご紹介しようと思います☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

玉ねぎの栄養、効果・効能

玉ねぎには、健康や美容効果がたくさん！その中でも代表的な栄養素がこちら↓↓↓

◇硫化アリル・・・血液サラサラ効果！生活習慣病予防に
血液をサラサラにすることから、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、血圧を下げる効果があります。血液中の不要な糖・脂質を減らす働きもあるので、糖尿病の予防にもなります。また、血行促進作用もあるので、冷え性の改善にも役立ちます。

そして、硫化アリルはビタミンB1の吸収を高める効能があり、新陳代謝を活発にしたり、疲労回復などの効能も期待できます。
　
◇ケルセチン・・・強力な抗酸化作用。ダイエット効果も！
ポリフェノールの一種で、紫外線から肌を守り、シミやシワを防ぎます。脂肪燃焼効果もあります。また、抗炎症作用があり、アレルギーの症状改善にも効果があります。

◇カリウム・・・デトックス効果！
余分な水分の排出を促し、むくみを改善します。女性にうれしいデトックス効果もあり。

引用元：店通

玉ねぎには、他の野菜には含まれる5大栄養素『炭水化物』『タンパク質』『脂質』『ビタミン』『ミネラル』の含有量はさほど多くはありません。

しかし、硫化アリルやケルセチンといった他の食品には含まれていない玉ねぎならではの栄養が豊富に含まれているんです♡

お料理するときの注意点で、この玉ねぎの硫化アリルやは水や、熱に弱いので栄養まるまる摂りたい方は、オニオンスライスなどの熱を加えないサラダ風にして食べるといいですよ♪

淡路島産の玉ねぎを買ってみた

お野菜を通販で買うこと自体初めてでした(｡･ω･｡)

しかも玉ねぎONLY。

そして淡路島産♡

その理由は…

色々なTVで美味しいと紹介されていたから(≧∀≦)

『鉄腕DASH』『月曜から夜ふかし』『ぐるナイ』『ズームインサタデー』などなど。。。

甘い！食べやすい！辛くない！柔らかい！美味しい！と皆絶賛していたので、すごく気になっていて買いました♡玉ねぎなのに辛くないく、逆に甘いって興味そそられませんか？？笑

その甘さは、フルーツにも匹敵するほどの15度！！！

淡路島産の玉ねぎが美味しい理由

• 1年を通じて比較的温暖な気候で、日照時間が長いため、玉ねぎづくりに最適な環境
• 土壌には玉ねぎの辛みを少なくすると言われる、海のミネラル成分が豊富に含まれている
• 一般的な玉ねぎだと4ヶ月ほどで収穫されが、淡路島の玉ねぎは約6～7ヶ月もの時間をかけてじっくりゆっくり育てている
• 収穫後は玉ねぎ小屋に吊るして熟成さている

淡路島産玉ねぎの口コミ

私は、いつも淡路産直コスモスで旬の野菜と玉ねぎを購入しています。
淡路島で育てられた玉ねぎは、ほかと違って甘みが強いので、子どもたちも大好き。
「辛い玉ねぎは嫌い！」と食べてくれない子も、ここの玉ねぎなら食べてくれます。
また、店主の方がとっても親切で、購入する度に野菜の美味しい食べ方や調理方法をアドバイスしてくれるのも嬉しいですね。
「こんな食べ方があるんだ！」と驚くとともに、毎日のお料理に活かしています。

淡路島産直コスモス

玉ねぎ好き家族です、淡路は有名なだけあって本当に甘い＆辛みも美味しい。
ゴロゴロ大きいものと隙間にコロコロ小さいもので、調理方法によって使い分けできるのでこれはこれで楽しい。

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家族に頼まれて購入。もともと玉ねぎ消費の多い食卓ですが、淡路の玉ねぎは家族が特に好きです。
柔らかさと甘さ、水にさらさなくていいけど、玉ねぎの辛さは楽しめません。
本当は１０キロ頼みたいけど暑い地域なので保存ができないから３キロのみ。一週間から１０日ほどで消費。

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とてもジューシーで甘くて玉ねぎの美味しさがしっかりしています。
大小は入り混ぜてあるけれど大きくても小さくても美味しい。
傷んだものは入っていなかったので嬉しいです。

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淡路島産の玉ねぎでオニオンスープを作ってみた

私が購入した玉ねぎはこちら↓

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淡路島産玉ねぎの栄養を丸々いただこうと、オニオンスープを作りました♡

参考にしたレシピはこちら↓

たまねぎを炒める時に私はオリーブオイルを使用していますがバターでもＯＫ。

にんにくチューブは本当にすこーーーし入れるだけで風味がアップします！

Nadia

電子レンジを使って時短だったのに、玉ねぎはトロトロ♡♡♡

そしてやっぱり甘い♡オニオンスープなのに甘くてフルーティー♡♡♡

とっても美味しく、温まりました(｡･ω･｡)

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スーパーの美味しい玉ねぎの見分け方

淡路島の玉ねぎは本当に美味しいけれど、近所のスーパーで普段買いするときに、やっぱり美味しい玉ねぎを選ぶポイントを知っておきたいので、調べてみました^ ^

• 頭の部分とおしり(首と根)の部分がしっかり締まっている
• 皮が乾燥していて艶がある
• ずっしりと重みがある
• 芽や出てなくて根が長すぎない
• 傷がついていない

淡路島産の美味しい玉ねぎ、栄養まるまるのオニオンスープ、栄養たっぷりの玉ねぎで健康・美容を維持しましょう♪♪

淡路島産の玉ねぎは本当に甘くて柔らかくて美味しいですよー♡

ぜひ一度ご賞味あれ^ ^♪